今日はパスタ
昨日作った生パスタを延ばして
折りたたんで切る
単純なトマトソースのパスタに仕上げる。
パートナーの意見はうどんにしちゃおいしいパスタだとか、でした。
2009年11月22日 22:28 | General | admin | コメントする
折りたたんで切る
単純なトマトソースのパスタに仕上げる。
パートナーの意見はうどんにしちゃおいしいパスタだとか、でした。
パスタ
２－３W前から作ってみようと思ってパスタ用の小麦などを準備していた、今日意を決めた。使用した小麦粉（セモリナ粉50g、強力粉150g)
卵２個、オリーブ油少々と塩一つまみ。
かき混ぜぼろぼろ状態に
捏ねながら纏めるようにする
ラップして冷蔵庫で休ませる。
2009年11月22日 22:25 | General | admin | コメントする
麹
造りはじめて48H経過
明日一日で完成だろう、今年はかなり順調に出来上がった。
使い古しのシーツとコタツが麹造りの貴重な道具
この麹はかぶら寿司に使う予定だ。（写真は昨年のものだが）
2009年11月22日 22:19 | General | admin | コメントする
さぬきうどん屋さん
最近よくいく食べ物屋さんの一つ。（なかみち）
ボリュームのある焼きうどん。(八宝菜風のあんの中に讃岐うどんが入っている)
訂正
讃岐うどんに八宝菜風のあんがかかっている。
2009年11月21日 09:43 | General | admin | コメントする
ッパなしな話
CMに流れる「ッパなしな話」です。出しっぱなし、点けっぱなし、もう一つあったような？？。
SaveEnergyを目指したCMだが「点けっぱなし」にいつも疑問を感じる。（気持ちとしては理解しているし当然のことと思っているが、気持ちの深部にある疑問のことです）
本当に？？二酸化炭素の削減になる？？と思いながら聞いている。
私が実行した場合、ものすごく小さな単位で火力発電所の燃え方が変わるだろうか、嘘でしょう変わるわけない。
効果が出るのは火力調整用のダイアルの一目盛りの単位に達しないと効果が現れないのであり、その規模はどれほどのものか知りたい欲求が沸沸と湧くのです。
（内心何万人の人達が同時にやったとしても多分燃料調整バルブの流量調整誤差にも満たないようなことではないかと思っている）
水、原子力、火力があるのでそれぞれ三分の一と仮定すればここでいう「ッパなしな話」は火力についてのことなので尚微細な話である。
だからって「点けっぱなし」はいいわけではありませんけど
おしまい
2009年11月17日 20:30 | General | admin | コメントする
